|
|
Joppiesaus (de Chique Variatie)
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 ml mayonaise, ongeveer 6 eetlepels water, 1 ui, 1 strookje bleekselderij,
1 theelepel kerriepoeder,
5 eetlepels extra vierge olijfolie (= donkergroene olijfolie), mespuntje kippenboulionpoeder, mespuntje koriander (= ketoembar), half teentje knoflook
Voorbereiding:
Hak ui, knoflook en bleekselderij zeer fijn.
Bereidingswijze:
Verhit de olie. Voeg de ui met de specerijen toe. Net zo lang verhitten tot de uien een beetje doorzichtig worden. Niet bruin bakken! Afblussen met het water. Als het is afgekoeld alles door de mayonaise mengen.
|
|
|